美少年纳西瑟斯在水中看到自己的绝世容颜，从此深陷其中无法自拔，就这样在池塘边死去并化作了一株水仙。
所以，在西方的文化里，水仙的花语是「自恋」。不过，水仙背后的故事可没那么简单，希腊神话中的水仙与中国水仙属于两个完全不同的品种。
中国水仙不是自恋狂，它更像一个遗世独立的仙女：亭亭玉立于清波之上，冰肌玉骨，清香宜人。
水仙虽然是我国传统名花，
在我国已有一千多年的栽培历史，
但它并不是本土植物，
而是在唐朝时由意大利传入。
它属于石蒜科水仙属，
水仙属的植物很多，
已知的就有800多种。
我们常见的中国水仙，有单瓣和重瓣之分。
单瓣者六瓣白花，
中间有金色的副冠，形如杯盏；
重瓣者花瓣重叠繁复，没有明显的副冠，
而是卷成一簇下端轻黄上端淡白。
单瓣 重瓣
洋水仙别名又叫黄水仙，
但颜色不止黄色一种，
花冠华丽硕大，在西欧的花园里，
黄水仙是足以跟郁金香媲美的花。
△ 图片来源：pixabay
人们称它为「花园之眼」，
山水寂寥之时，
她是隆冬里第一批睁开眼开花的植物，
这哪里像眼里只有自己的自恋狂啊~
△ 图片来源：电影《大鱼》截图
除此之外，这两年在园艺中，
还流行一种围裙水仙，
花瓣纤细，副冠如蓬蓬裙~
△ 图片来源：微博@米猫CAT
但不管是哪种水仙，都有毒，千万不要将不开花的水仙当成蒜炒腊肉了
对于中国人来说，如果只是区别水仙的品种、种植观赏，未免有些大材小用。一千多年来，水仙被视为超凡脱俗的象征， 与兰花、菊花、菖蒲并列为花中「四雅」，又与梅花、茶花、迎春花并列为雪中「四友」。
人们为它写诗、作画，用它庆贺新年，作岁朝清供的年花。可以说，水仙的美，中国人最懂。
△ 《腊梅水仙图》局部，明代，仇英
起 名
中国古代的文人喜欢一件东西，就会给它起许多雅号，水仙就有许多美丽的名字。
水仙之美，未开口就觉芬芳，
先说水仙本名，
水中仙子，娉娉婷婷，
有「所谓伊人，在水一方」之韵。
一曰 金盏银台，即单瓣水仙，
白色花瓣黄色副冠，
恰如银台托着金盏，
盈盈仙骨。
一曰 玉玲珑，即重瓣水仙，
层层叠叠，洁白如玉。
又有 雅蒜、雅客之称，
因水仙球根与大蒜相似，
故六朝时称「雅蒜」；
元朝《三柳轩杂识》，
又将水仙为花中之「雅客」。
水仙茎叶青翠细长，
花如仙女的裙摆，
花枝临于水上，随风摇曳，
宛如仙子凌波御风而行，
故世人称水仙为 凌波仙子。
「翩若惊鸿，婉若游龙」，
有人认为曹植笔下的洛神与水仙气质相似，
水仙又有一个名字叫做「 洛神香妃」。
除此之外，水仙还有很多雅号，栗玉花、雪中花、汉滨仙女、素娥青女……每一个名字都寄托了人们对水仙所有美好的想象。
写 诗
古代诗人对水仙的爱，可以说仅此于兰。
北宋黄庭坚爱极了水仙。56岁那年，黄庭坚前往湖北荆州，好友王充道将水仙花作为赠别之礼送他，黄为之吟诗：「凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。」
后来，他写在《与李叔端帖》里写下了一个美好的片段：「数日来，骤暖，瑞香、水仙、红梅皆开。明窗几净，花气撩人，似少年都下梦也。」瑞香、水仙、红梅的香气啊，好像少年的京城梦。
清朝文人李渔更是爱水仙如命。
《闲情偶记》里说，丙午年的春天，李渔穷困潦倒，无富余钱财过年，水仙开花时，无钱购买。家人劝他算了吧，可他说：「汝欲夺吾命乎？宁短一岁之寿，勿减一岁之花。」于是，家人只好当了钗环买水仙。
另一水仙死忠粉杨万里，可比李渔要幸运得多，买水仙、赏水仙自然不再话下，单单是为水仙作的诗就有9首， 「韵绝香仍绝，花清月未清。天仙不行地，且借水为名。」
水仙的风姿给了诗人无数的灵感，但更可贵的是它清妙外表下的高洁灵魂， 「清香可压荼蘼，拒寒不输梅花。」
插 花
水仙插花，是不分阶级，人人都能欣赏的美， 是世间少有的雅俗共赏。
文人爱它气韵风雅，
插于案头，翠色的枝条柔鲜丽，
六瓣鹅黄素衣可亲，
远远望去，
如仙子玉立于清波之上。
△ 图片来源：微博@郭少静
于一室之内，供一瓶水仙，
写文作画，一呼一吸之间，
尽是水仙的清雅。
△ 图片来源：微博@郭少静
寻常百姓家里的水仙，没有那么多讲究，种水仙、插水仙，只图一个好兆头。
小时候，每到冬天爷爷都会买一盆水仙，
我每天盯着盆中的那头「蒜」，
问爷爷：「水仙到底什么时候才能开？」
爷爷总是回答：「过年就开了。」
后来，爷爷不在了，
过年时插一瓶水仙却成了家里的传统。
水仙花开时，便是过年了，
过年，人就要团圆了，
水仙花在过年还象征着思念、团圆。
水仙花谐音「谁先发」，
又因为有仙字，比较吉利。
过年时一盆水仙，
娇羞的垂下花盏，
与红红火火的春节，
居然意外的和谐。
△ 图片来源：视觉中国
汪曾祺在《岁朝清供》里说：「水仙、腊梅、天竹，是取其颜色鲜丽。隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。」
李渔说：没有水仙，这年不过也罢~
年夜饭好吃，水仙更妙，
不论尘世是好是坏，
希望心中常常盛开着一株水仙，
就算人生遭遇凛冬，
也总有一缕清香相伴。
END
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