麥茶的簡介及種類麥茶（Barley Tea）是以大麥（Hordeum vulgare）經烘焙後沖泡製成的無咖啡因飲品，起源於東亞，如日本的「むぎ茶」、韓國的「보리차」及中國的部分地區。種類上，麥茶分為純大麥茶與混合茶（如添加玉米或玄米的複合麥茶），形式則有茶包、散茶或即溶粉末，方便不同需求。
麥茶的營養價值麥茶富含多種微量元素與抗氧化成分，以下是其主要營養素：
營養成分含量（每100毫升沖泡麥茶）功效維他命B1約0.01-0.03毫克支持能量代謝膳食纖維微量（約0.1克）促進腸道健康鉀約10-20毫克維持電解質平衡多酚類物質約5-15毫克抗氧化，保護細胞鎂約5-10毫克支持神經與肌肉功能麥茶有多少卡路里？純麥茶幾乎不含熱量，每100毫升僅約1-2大卡，非常適合注重健康與低熱量飲食者。若製成市售瓶裝麥茶飲料並加糖，熱量可能增至每100毫升20-40大卡。因此，自行沖泡無糖麥茶是最佳選擇，既健康又經濟。
麥茶的5大功效及好處抗氧化保護：麥茶中的多酚類物質能清除自由基，減緩細胞老化，預防慢性疾病。促進消化：微量的膳食纖維與天然酵素有助改善腸胃功能，緩解脹氣。補充水分：無咖啡因特性使其成為全天候補水的理想飲品，尤其適合夏季。調節體溫：傳統上，麥茶被認為有清熱解暑的效果，幫助身體適應高溫。支持心血管健康：鉀與鎂協助維持血壓穩定，減少心臟負擔。麥茶的飲用禁忌麥茶雖溫和，但仍需注意以下事項：
過量不宜：每日建議不超過1-2升，過多可能稀釋胃酸，影響消化。冷飲謹慎：冰鎮麥茶雖清涼，但過冷可能刺激腸胃，特別是脾胃虛弱者。隔夜慎用：沖泡後的麥茶若放置過久易滋生細菌，建議當日飲用完畢。搭配藥物注意：雖影響較小，但仍建議與藥物間隔30分鐘，避免潛在干擾。誰不可以喝烏麥茶？以下人群應限制或避免飲用麥茶：
麩質過敏者：麥茶含大麥成分，可能引發麩質不耐受者的不適。胃寒者：冷麥茶可能加重胃部不適，建議喝溫熱茶。腎功能不全者：鉀含量雖不高，但過量飲用可能增加腎臟負擔。嬰幼兒：消化系統尚未成熟，不建議過早飲用。如何挑選及保存麥茶？挑選麥茶原料品質：選擇烘焙均勻、無雜質的大麥，色澤呈金褐色。香氣：優質麥茶有濃郁的焦香味，無霉味或異味。包裝：優先選密封茶包或散茶，避免受潮變質。產地：日本、韓國等地出產的麥茶品質穩定，可作為參考。保存麥茶乾燥儲存：放入密封罐，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。防潮防蟲：遠離潮濕環境，可加入乾燥劑。冷藏延長壽命：未開封的麥茶可冷藏保存，開封後建議1-2個月內用完。 分享 這篇文章有用嗎？ 14 0 作者 Bowtie醫療編輯+AI 本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。